FODMAP Diet Guide | GastroChennai

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FODMAP stands for Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols — types of short-chain carbohydrates that are poorly absorbed in the small intestine. In susceptible people (especially those with IBS), they ferment in the colon, drawing in water and producing gas, causing bloating, cramping, diarrhoea or constipation. The low-FODMAP diet is the most evidence-based dietary treatment for IBS, with 50–80% of patients reporting significant symptom relief.

Fermentable

Gut bacteria ferment undigested FODMAPs, producing gas rapidly

Oligosaccharides

Fructans (wheat, onion, garlic) and GOS (legumes, lentils)

Disaccharides

Lactose in milk, soft cheese, yoghurt

Monosaccharides

Excess fructose in honey, mangoes, apples

Polyols

Sorbitol & mannitol in stone fruits, mushrooms, sugar-free products

Who benefits most

IBS (all types), functional bloating, functional diarrhoea; also used as adjunct in IBD

FODMAP என்பது Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols என்பதன் சுருக்கம் — சிறுகுடலில் சரியாக உறிஞ்சப்படாத குறுகிய சங்கிலி கார்போஹைட்ரேட்டுகள். IBS உள்ளவர்களில், இவை பெருங்குடலில் நொதித்தல் செய்யப்பட்டு தண்ணீரை இழுத்து வாயுவை உருவாக்குகின்றன, இதனால் வீக்கம், வலி, வயிற்றுப்போக்கு அல்லது மலச்சிக்கல் ஏற்படுகிறது. 50–80% நோயாளிகளுக்கு இந்த உணவுமுறை குறிப்பிடத்தக்க நிவாரணம் அளிக்கிறது.

Fermentable (நொதித்தல்)

குடல் பாக்டீரியா செரிக்கப்படாத FODMAP-களை நொதிக்கச் செய்து வாயு உருவாக்குகின்றன

Oligosaccharides

கோதுமை, வெங்காயம், பூண்டில் உள்ள Fructans; பருப்பு வகைகளில் GOS

Disaccharides

பால், மென்மையான பன்னீர், தயிரில் உள்ள Lactose

Monosaccharides

தேன், மாம்பழம், ஆப்பிளில் அதிகப்படியான Fructose

Polyols

கல் பழங்கள், காளான், சர்க்கரை இல்லாத பொருட்களில் Sorbitol & Mannitol

யாருக்கு அதிகமாக உதவும்

அனைத்து வகை IBS, functional bloating, functional diarrhoea; IBD-ல் துணை சிகிச்சையாக

FODMAP का मतलब है Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols — ये ऐसे कार्बोहाइड्रेट हैं जो छोटी आंत में ठीक से अवशोषित नहीं होते। IBS में ये बड़ी आंत में किण्वित होकर गैस बनाते हैं, जिससे पेट फूलना, दर्द, दस्त या कब्ज होता है। 50–80% मरीजों को इस आहार से महत्वपूर्ण राहत मिलती है।

Fermentable (किण्वन)

आंत के बैक्टीरिया बिना पचे FODMAP को तेज़ी से किण्वित कर गैस बनाते हैं

Oligosaccharides

गेहूं, प्याज, लहसुन में Fructans; दालों में GOS

Disaccharides

दूध, मुलायम पनीर, दही में Lactose

Monosaccharides

शहद, आम, सेब में अतिरिक्त Fructose

Polyols

पत्थर फल, मशरूम, शुगर-फ्री उत्पादों में Sorbitol & Mannitol

किसे सबसे अधिक फायदा

सभी प्रकार के IBS, functional bloating, functional diarrhoea; IBD में सहायक

FODMAP মানে Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols — এগুলি ক্ষুদ্রান্ত্রে ঠিকমতো শোষিত হয় না এমন কার্বোহাইড্রেট। IBS রোগীদের ক্ষেত্রে এগুলো বৃহদান্ত্রে গাঁজন করে জল টানে ও গ্যাস তৈরি করে, যা ফুলে ওঠা, ব্যথা, ডায়রিয়া বা কোষ্ঠকাঠিন্য ঘটায়। ৫০–৮০% রোগী এই ডায়েটে উল্লেখযোগ্য উপশম পান।

Fermentable (গাঁজন)

অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া অপাচিত FODMAP দ্রুত গাঁজন করে গ্যাস তৈরি করে

Oligosaccharides

গম, পেঁয়াজ, রসুনে Fructans; ডালে GOS

Disaccharides

দুধ, নরম পনির, দইয়ে Lactose

Monosaccharides

মধু, আম, আপেলে অতিরিক্ত Fructose

Polyols

পাথর ফল, মাশরুম, চিনিমুক্ত পণ্যে Sorbitol & Mannitol

কারা সবচেয়ে বেশি উপকৃত

সব ধরনের IBS, functional bloating, functional diarrhoea; IBD-তে সহায়ক

The elimination phase removes all high-FODMAP foods simultaneously. This is NOT a permanent diet — it is a diagnostic and symptom-relief tool. Most patients notice significant improvement within 2–4 weeks. Do not extend beyond 8 weeks without medical guidance.

Week 1–2

Remove all high-FODMAP foods. Symptom diary essential. Expect some adjustment.

Week 3–4

Symptoms typically improve significantly. Continue strict elimination.

Week 5–8

If symptoms persist, review diet with your gastroenterologist — consider other diagnoses.

End of Phase 1

If improved → proceed to Phase 2. If unchanged → review with doctor.

Keep a daily symptom diary rating bloating, pain, and stool form (Bristol scale 1–7) on a scale of 0–10. This is essential for Phase 2.

தவிர்க்கும் கட்டத்தில் அனைத்து அதிக-FODMAP உணவுகளும் ஒரேநேரத்தில் நீக்கப்படுகின்றன. இது நிரந்தர உணவுமுறை அல்ல — இது ஒரு கண்டறிதல் மற்றும் அறிகுறி நிவாரண கருவி. பெரும்பாலான நோயாளிகள் 2–4 வாரங்களில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றம் காண்கிறார்கள். மருத்துவ வழிகாட்டுதல் இன்றி 8 வாரங்களுக்கு மேல் தொடர வேண்டாம்.

வாரம் 1–2

அனைத்து அதிக-FODMAP உணவுகளையும் நீக்கவும். அறிகுறி நாட்குறிப்பு அவசியம். சில மாற்றங்கள் இயல்பானவை.

வாரம் 3–4

அறிகுறிகள் பொதுவாக குறிப்பிடத்தக்க அளவு மேம்படும். கடுமையான தவிர்க்கும் உணவை தொடரவும்.

வாரம் 5–8

அறிகுறிகள் தொடர்ந்தால், உங்கள் மருத்துவரிடம் மதிப்பாய்வு செய்யவும் — மற்ற நோய்களை கருத்தில் கொள்ளவும்.

கட்டம் 1 முடிவு

மேம்பட்டால் → கட்டம் 2க்கு செல்லவும். மாறவில்லை என்றால் → மருத்துவரிடம் மதிப்பாய்வு செய்யவும்.

தினசரி அறிகுறி நாட்குறிப்பு வைக்கவும் — வீக்கம், வலி மற்றும் மலம் வடிவம் (Bristol scale 1–7) 0–10 அளவில் மதிப்பிடவும். கட்டம் 2க்கு இது இன்றியமையாதது.

परहेज के चरण में एक साथ सभी उच्च-FODMAP खाद्य पदार्थ हटाए जाते हैं। यह स्थायी आहार नहीं है — यह एक निदान और लक्षण राहत उपकरण है। अधिकांश मरीजों को 2–4 हफ्तों में महत्वपूर्ण सुधार मिलता है। चिकित्सीय मार्गदर्शन के बिना 8 हफ्तों से अधिक न बढ़ाएं।

सप्ताह 1–2

सभी उच्च-FODMAP खाद्य पदार्थ हटाएं। लक्षण डायरी जरूरी। कुछ समायोजन की उम्मीद करें।

सप्ताह 3–4

लक्षण आमतौर पर काफी बेहतर होते हैं। सख्त परहेज जारी रखें।

सप्ताह 5–8

अगर लक्षण बने रहें, अपने डॉक्टर से समीक्षा करें — अन्य कारणों पर विचार करें।

चरण 1 का अंत

सुधार → चरण 2 पर जाएं। कोई बदलाव नहीं → डॉक्टर से समीक्षा।

रोज लक्षण डायरी रखें — पेट फूलना, दर्द और मल स्थिरता (Bristol scale 1–7) को 0–10 पर रेट करें। चरण 2 के लिए यह जरूरी है।

বর্জন পর্যায়ে একসাথে সব উচ্চ-FODMAP খাবার সরানো হয়। এটি স্থায়ী ডায়েট নয় — এটি একটি রোগ নির্ণয় ও উপসর্গ উপশমের হাতিয়ার। বেশিরভাগ রোগী ২–৪ সপ্তাহে উল্লেখযোগ্য উন্নতি পান। চিকিৎসকের নির্দেশনা ছাড়া ৮ সপ্তাহের বেশি করবেন না।

সপ্তাহ ১–২

সব উচ্চ-FODMAP খাবার সরান। উপসর্গের ডায়েরি অপরিহার্য। কিছুটা মানিয়ে নেওয়ার প্রয়োজন হতে পারে।

সপ্তাহ ৩–৪

উপসর্গ সাধারণত উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়। কঠোর বর্জন অব্যাহত রাখুন।

সপ্তাহ ৫–৮

উপসর্গ অব্যাহত থাকলে, চিকিৎসকের সাথে পর্যালোচনা করুন — অন্য রোগ বিবেচনা করুন।

পর্যায় ১ শেষে

উন্নতি হলে → পর্যায় ২-এ যান। অপরিবর্তিত থাকলে → চিকিৎসকের সাথে পর্যালোচনা।

প্রতিদিন উপসর্গের ডায়েরি রাখুন — ফুলে ওঠা, ব্যথা এবং মলের আকৃতি (Bristol scale ১–৭) ০–১০ স্কেলে রেট করুন। পর্যায় ২-এর জন্য এটি অপরিহার্য।

During the elimination phase, avoid all foods from the following groups. Indian cooking heavily relies on several high-FODMAP ingredients — substitutions are listed in Section 5.

🌾 Grains & Wheat

Wheat roti, maida, semolina (rava), wheat upma, bread, pasta. Rice is LOW-FODMAP and safe.

🧅 Onion & Garlic

Both are very high in fructans. Avoid completely — including cooked, powdered, or in gravies. Use infused oils instead.

🫘 Legumes & Lentils

Rajma, chana, whole moong, urad dal, chickpeas. Small amounts of canned, rinsed lentils may be tolerated.

🥛 Dairy

Regular milk, curd/yoghurt (large amounts), soft paneer, ice cream. Lactose-free milk and hard cheese are safe.

🥭 High-fructose Fruits

Mango, apple, pear, watermelon, guava, sapota (chikoo). Banana (ripe), papaya, and orange are safe.

🥦 Vegetables

Cauliflower, cabbage, mushroom, beetroot, peas, drumstick leaves (moringa). Carrot, beans, capsicum, tomato (small amounts) are safe.

🍯 Sweeteners

Honey, high-fructose corn syrup, sorbitol, mannitol (often in sugar-free products).

🥜 Cashews & Pistachios

High in GOS. Peanuts, walnuts, and macadamia nuts are safe.

தவிர்க்கும் கட்டத்தில், பின்வரும் குழுக்களில் உள்ள அனைத்து உணவுகளையும் தவிர்க்கவும். இந்திய சமையல் பல அதிக-FODMAP பொருட்களை நம்பியுள்ளது — மாற்றுகள் பிரிவு 5ல் உள்ளன.

🌾 தானியங்கள் மற்றும் கோதுமை

கோதுமை ரொட்டி, மைதா, ரவை, கோதுமை உப்மா, ப்ரெட், பாஸ்தா. சாதம் குறைந்த FODMAP மற்றும் பாதுகாப்பானது.

🧅 வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு

இரண்டும் fructans அதிகம். சமைத்தது, தூளாக்கியது, குழம்பில் கூட முற்றிலும் தவிர்க்கவும். infused எண்ணெய் பயன்படுத்தவும்.

🫘 பருப்பு வகைகள்

ராஜ்மா, சோளக்கடலை, முழு பாசிப்பருப்பு, உளுந்து, கொண்டைக்கடலை. டின்னில் அடைத்து கழுவிய பருப்பு சிறிய அளவில் ஏற்கலாம்.

🥛 பால் பொருட்கள்

சாதாரண பால், தயிர் (அதிக அளவு), மென்மையான பன்னீர், ஐஸ்க்ரீம். லாக்டோஸ் இல்லாத பால் மற்றும் கடினமான சீஸ் பாதுகாப்பானது.

🥭 அதிக fructose பழங்கள்

மாம்பழம், ஆப்பிள், பேரிக்காய், தர்பூசணி, கொய்யா, சப்போட்டா (சீக்கு). வாழைப்பழம் (பழுத்த), பப்பாளி, ஆரஞ்சு பாதுகாப்பானது.

🥦 காய்கறிகள்

காலிஃப்ளவர், முட்டைகோஸ், காளான், பீட்ரூட், பட்டாணி, முருங்கை இலை. கேரட், பீன்ஸ், குடமிளகாய், தக்காளி (சிறிய அளவு) பாதுகாப்பானது.

🍯 இனிப்புகள்

தேன், high-fructose corn syrup, sorbitol, mannitol (பெரும்பாலும் சர்க்கரை இல்லாத பொருட்களில்).

🥜 முந்திரி மற்றும் பிஸ்தா

GOS அதிகம். வேர்க்கடலை, வால்நட், மெக்காடமியா பருப்பு பாதுகாப்பானது.

परहेज के चरण में, निम्नलिखित समूहों के सभी खाद्य पदार्थों से बचें। भारतीय खाना कई उच्च-FODMAP सामग्री पर निर्भर करता है — विकल्प खंड 5 में दिए गए हैं।

🌾 अनाज और गेहूं

गेहूं की रोटी, मैदा, सूजी (रवा), गेहूं का उपमा, ब्रेड, पास्ता। चावल LOW-FODMAP और सुरक्षित है।

🧅 प्याज और लहसुन

दोनों में fructans बहुत अधिक। पूरी तरह बचें — पके, पाउडर, या ग्रेवी में भी। infused तेल का उपयोग करें।

🫘 दालें और फलियां

राजमा, चना, साबुत मूंग, उड़द दाल, छोले। डिब्बाबंद, धुली हुई दाल की थोड़ी मात्रा सहन की जा सकती है।

🥛 डेयरी

साधारण दूध, दही (बड़ी मात्रा), मुलायम पनीर, आइसक्रीम। लैक्टोज-फ्री दूध और हार्ड चीज़ सुरक्षित।

🥭 अधिक fructose वाले फल

आम, सेब, नाशपाती, तरबूज, अमरूद, चीकू। केला (पका), पपीता, संतरा सुरक्षित।

🥦 सब्जियां

फूलगोभी, पत्तागोभी, मशरूम, चुकंदर, मटर, मोरिंगा पत्ते। गाजर, बीन्स, शिमला मिर्च, टमाटर (थोड़ा) सुरक्षित।

🍯 मिठास

शहद, high-fructose corn syrup, sorbitol, mannitol (अक्सर शुगर-फ्री उत्पादों में)।

🥜 काजू और पिस्ता

GOS अधिक। मूंगफली, अखरोट, मेकाडेमिया नट्स सुरक्षित।

বর্জন পর্যায়ে, নিম্নলিখিত গ্রুপের সব খাবার এড়িয়ে চলুন। ভারতীয় রান্না অনেক উচ্চ-FODMAP উপাদানের উপর নির্ভর করে — বিকল্পগুলি পর্যায় ৫-এ আছে।

🌾 শস্য ও গম

গমের রুটি, ময়দা, সুজি (রাভা), গমের উপমা, পাউরুটি, পাস্তা। ভাত LOW-FODMAP ও নিরাপদ।

🧅 পেঁয়াজ ও রসুন

উভয়েই fructans বেশি। রান্না, গুঁড়ো বা ঝোলেও সম্পূর্ণ এড়িয়ে চলুন। infused তেল ব্যবহার করুন।

🫘 ডাল ও শিম

রাজমা, ছোলা, পুরো মুগ, উড়দ ডাল, কাবুলি চানা। টিনের ধোয়া ডাল অল্প পরিমাণে সহ্য হতে পারে।

🥛 দুগ্ধজাত

সাধারণ দুধ, দই (বেশি পরিমাণে), নরম পনির, আইসক্রিম। ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধ ও শক্ত পনির নিরাপদ।

🥭 বেশি fructose ফল

আম, আপেল, নাশপাতি, তরমুজ, পেয়ারা, সাপোটা (চিকু)। কলা (পাকা), পেঁপে, কমলা নিরাপদ।

🥦 সবজি

ফুলকপি, বাঁধাকপি, মাশরুম, বিট, মটরশুটি, সজনে পাতা। গাজর, বিনস, ক্যাপসিকাম, টমেটো (অল্প) নিরাপদ।

🍯 মিষ্টি পদার্থ

মধু, high-fructose corn syrup, sorbitol, mannitol (প্রায়ই চিনিমুক্ত পণ্যে)।

🥜 কাজু ও পেস্তা

GOS বেশি। চিনাবাদাম, আখরোট, ম্যাকাডেমিয়া বাদাম নিরাপদ।

🌾 Grains

White rice, poha (flattened rice), rice noodles, oats (rolled, small serve), rice flour, tapioca

🍗 Protein

Eggs, chicken, fish, tofu (firm), tempeh. Dals only in small amounts (¼ cup cooked canned lentils rinsed)

🥛 Dairy Alternatives

Lactose-free milk, almond milk (without additives), hard cheese (small amounts), lactose-free curd

🥗 Safe Vegetables

Carrot, cucumber, spinach, capsicum, tomato (1 small), courgette, eggplant (small), green beans, potato

🍊 Safe Fruits

Orange, mandarin, grapes, strawberry, kiwi, pineapple, banana (unripe/firm), papaya

🌿 Flavour Base

Garlic-infused oil, spring onion greens (not bulb), ginger, green chilli, cumin, turmeric, coriander seeds, mustard seeds, curry leaves

🥜 Nuts & Seeds

Peanuts, walnuts, macadamia, pecans, sesame seeds, pumpkin seeds (in moderation)

☕ Beverages

Water, black tea, green tea, coffee (1–2 cups), lactose-free milk, almond milk

🌾 தானியங்கள்

வெள்ளை சாதம், போஹா (அவல்), அரிசி நூடுல்ஸ், ஓட்ஸ் (சிறிய அளவு), அரிசி மாவு, சேப்பங்கிழங்கு

🍗 புரதம்

முட்டை, கோழி, மீன், தோஃபு (கடினமான), டெம்பே. பருப்பு மட்டும் சிறிய அளவில் (¼ கப் வேகவைத்த டின் பருப்பு கழுவியது)

🥛 பால் மாற்றுகள்

லாக்டோஸ் இல்லாத பால், பாதாம் பால் (கூடுதல் பொருட்கள் இல்லாமல்), கடினமான சீஸ் (சிறிய அளவு), லாக்டோஸ் இல்லாத தயிர்

🥗 பாதுகாப்பான காய்கறிகள்

கேரட், வெள்ளரி, கீரை, குடமிளகாய், தக்காளி (1 சிறியது), zucchini, கத்திரிக்காய் (சிறியது), கொத்தவரங்காய், உருளைக்கிழங்கு

🍊 பாதுகாப்பான பழங்கள்

ஆரஞ்சு, சத்சுமா, திராட்சை, ஸ்ட்ராபெர்ரி, கிவி, அன்னாசி, வாழைப்பழம் (பழுக்காத/உறுதியான), பப்பாளி

🌿 சுவை அடிப்படை

பூண்டு infused எண்ணெய், வெள்ளை வெங்காயத்தின் பச்சை பாகம் (வேர் அல்ல), இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், சீரகம், மஞ்சள், கொத்தமல்லி விதைகள், கடுகு, கறிவேப்பிலை

🥜 கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்

வேர்க்கடலை, வால்நட், மெக்காடமியா, பெக்கான், எள், பூசணி விதைகள் (மிதமான அளவில்)

☕ பானங்கள்

தண்ணீர், கறுப்பு தேயிலை, பச்சை தேயிலை, காபி (1–2 கப்), லாக்டோஸ் இல்லாத பால், பாதாம் பால்

🌾 अनाज

सफेद चावल, पोहा, चावल के नूडल, ओट्स (छोटा भाग), चावल का आटा, साबूदाना

🍗 प्रोटीन

अंडे, चिकन, मछली, टोफू (सख्त), टेम्पे। दाल केवल थोड़ी मात्रा (¼ कप पकी, डिब्बाबंद, धुली दाल)

🥛 डेयरी विकल्प

लैक्टोज-फ्री दूध, बादाम दूध (बिना एडिटिव), हार्ड चीज़ (थोड़ी), लैक्टोज-फ्री दही

🥗 सुरक्षित सब्जियां

गाजर, खीरा, पालक, शिमला मिर्च, टमाटर (1 छोटा), तोरई, बैंगन (छोटा), फ्रेंच बीन्स, आलू

🍊 सुरक्षित फल

संतरा, मंदारिन, अंगूर, स्ट्रॉबेरी, कीवी, अनानास, केला (कच्चा/सख्त), पपीता

🌿 स्वाद आधार

लहसुन-infused तेल, हरे प्याज की पत्ती (बल्ब नहीं), अदरक, हरी मिर्च, जीरा, हल्दी, धनिया, राई, करी पत्ता

🥜 मेवे और बीज

मूंगफली, अखरोट, मेकाडेमिया, पेकान, तिल, कद्दू के बीज (संयम से)

☕ पेय पदार्थ

पानी, काली चाय, हरी चाय, कॉफी (1–2 कप), लैक्टोज-फ्री दूध, बादाम दूध

🌾 শস্য

সাদা ভাত, চিড়া (পোহা), চালের নুডুলস, ওটস (ছোট পরিমাণে), চালের আটা, সাবুদানা

🍗 প্রোটিন

ডিম, মুরগি, মাছ, টোফু (শক্ত), টেম্পে। ডাল শুধু অল্প পরিমাণে (¼ কাপ রান্না করা টিনের ডাল ধোয়া)

🥛 দুগ্ধ বিকল্প

ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধ, বাদাম দুধ (সংযোজন ছাড়া), শক্ত পনির (অল্প), ল্যাকটোজ-মুক্ত দই

🥗 নিরাপদ সবজি

গাজর, শসা, পালং শাক, ক্যাপসিকাম, টমেটো (১ ছোট), জুকিনি, বেগুন (ছোট), শিম, আলু

🍊 নিরাপদ ফল

কমলা, মান্দারিন, আঙুর, স্ট্রবেরি, কিউই, আনারস, কলা (কাঁচা/শক্ত), পেঁপে

🌿 স্বাদের ভিত্তি

রসুন-infused তেল, পেঁয়াজ পাতা (বাল্ব নয়), আদা, কাঁচা মরিচ, জিরা, হলুদ, ধনিয়া বীজ, সরিষা, কারি পাতা

🥜 বাদাম ও বীজ

চিনাবাদাম, আখরোট, ম্যাকাডেমিয়া, পেকান, তিল, কুমড়ো বীজ (পরিমিতভাবে)

☕ পানীয়

জল, কালো চা, সবুজ চা, কফি (১–২ কাপ), ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধ, বাদাম দুধ

South Indian and North Indian cuisine uses several high-FODMAP ingredients as core flavours. This section shows you how to cook the same dishes with low-FODMAP swaps without sacrificing taste.

Replace Onion & Garlic

Use the GREEN tops of spring onions (low-FODMAP). For garlic flavour, heat oil with whole garlic cloves, then remove before adding other ingredients — the flavour infuses but FODMAPs don't transfer to oil.

Replace Wheat Roti

Use rice flour rotis, dosa (plain rice-lentil fermented, small amounts), or rice-based alternatives. Jowar (sorghum) roti is low-FODMAP.

Replace Regular Dal

Small portions (¼ cup) of canned, thoroughly rinsed lentils (not dried). Toor dal in very small amounts (2 tbsp) may be tolerated.

Replace Cow's Milk

Use lactose-free milk for tea/coffee and cooking. Most South Indians tolerate small amounts of curd (2 tbsp) as the fermentation reduces lactose.

Replace Mango/Chikoo Desserts

Use papaya, pineapple, or firm banana. Orange lassi with lactose-free curd.

Safe South Indian Dishes

Plain dosa (with rice & small lentil amount), idli (rice-based), plain rice with rasam (check no onion in recipe), upma made with poha (not rava), tomato rice with allowed vegetables.

Safe Spices

All Indian spices are low-FODMAP: turmeric, cumin, mustard seeds, coriander. Asafoetida (hing) is HIGH — avoid. Curry leaves are fine, red chilli is fine.

தென்னிந்திய மற்றும் வட இந்திய சமையல் பல அதிக-FODMAP பொருட்களை முக்கிய சுவைகளாக பயன்படுத்துகிறது. இந்த பிரிவு சுவையை தியாகம் செய்யாமல் குறைந்த FODMAP மாற்றுகளுடன் அதே உணவுகளை சமைப்பது எப்படி என்று காட்டுகிறது.

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுக்கு மாற்று

வெள்ளை வெங்காயத்தின் பச்சை பாகங்களை (குறைந்த FODMAP) பயன்படுத்தவும். பூண்டு சுவைக்கு, எண்ணெயில் முழு பூண்டு வேர்க்கொண்டை சேர்த்து சூடாக்கி, பின் நீக்கவும் — FODMAPs எண்ணெயில் கரைவதில்லை.

கோதுமை ரொட்டிக்கு மாற்று

அரிசி மாவு ரொட்டி, தோசை (சாதாரண அரிசி-பருப்பு, சிறிய அளவு), அல்லது அரிசி அடிப்படையிலான மாற்றுகள். ஜோவார் (சோர்கம்) ரொட்டி குறைந்த FODMAP.

சாதாரண பருப்புக்கு மாற்று

டின்னில் அடைத்த, நன்கு கழுவிய பருப்பின் சிறிய பகுதிகள் (¼ கப்) (உலர்ந்தது அல்ல). தூவர் பருப்பு மிகவும் சிறிய அளவில் (2 tbsp) ஏற்கலாம்.

பசு பாலுக்கு மாற்று

தேயிலை/காபி மற்றும் சமையலுக்கு லாக்டோஸ் இல்லாத பால் பயன்படுத்தவும். பெரும்பாலான தென்னிந்தியர்கள் சிறிய அளவு தயிர் (2 tbsp) ஏற்கிறார்கள் — நொதித்தல் லாக்டோஸை குறைக்கிறது.

மாம்பழம்/சீக்கு இனிப்புகளுக்கு மாற்று

பப்பாளி, அன்னாசி, அல்லது உறுதியான வாழைப்பழம் பயன்படுத்தவும். லாக்டோஸ் இல்லாத தயிர் கொண்டு ஆரஞ்சு லஸ்ஸி.

பாதுகாப்பான தென்னிந்திய உணவுகள்

சாதாரண தோசை, இட்லி (அரிசி அடிப்படை), சாதாரண சாதம் + ரசம் (வெங்காயம் இல்லாத), போஹா உப்மா (ரவை அல்ல), அனுமதிக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் தக்காளி சாதம்.

பாதுகாப்பான மசாலாக்கள்

அனைத்து இந்திய மசாலாக்களும் குறைந்த FODMAP: மஞ்சள், சீரகம், கடுகு, கொத்தமல்லி. பெருங்காயம் (ஹிங்) அதிக FODMAP — தவிர்க்கவும். கறிவேப்பிலை மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் பரவாயில்லை.

दक्षिण और उत्तर भारतीय खाना कई उच्च-FODMAP सामग्री को मुख्य स्वाद के रूप में उपयोग करता है। यह खंड दिखाता है कि स्वाद से समझौता किए बिना कम FODMAP विकल्पों से वही व्यंजन कैसे पकाएं।

प्याज और लहसुन का विकल्प

हरे प्याज की पत्तियां (कम FODMAP) उपयोग करें। लहसुन के स्वाद के लिए, तेल में पूरी लहसुन की कली गर्म करें, फिर निकाल दें — स्वाद तेल में मिल जाता है पर FODMAPs नहीं।

गेहूं की रोटी का विकल्प

चावल के आटे की रोटी, डोसा (सादा, थोड़ी मात्रा), या चावल आधारित विकल्प। ज्वार की रोटी कम FODMAP है।

साधारण दाल का विकल्प

डिब्बाबंद, अच्छी तरह धुली दाल की छोटी मात्रा (¼ कप)। तूर दाल बहुत कम मात्रा (2 tbsp) में सहन की जा सकती है।

गाय के दूध का विकल्प

चाय/कॉफी और खाना पकाने के लिए लैक्टोज-फ्री दूध। अधिकांश दक्षिण भारतीय थोड़ी दही (2 tbsp) सहन करते हैं — किण्वन लैक्टोज कम करता है।

आम/चीकू मिठाइयों का विकल्प

पपीता, अनानास, या कच्चा केला। लैक्टोज-फ्री दही के साथ ऑरेंज लस्सी।

सुरक्षित दक्षिण भारतीय व्यंजन

सादा डोसा, इडली (चावल आधारित), सादा चावल + रसम (प्याज रहित नुस्खा), पोहा उपमा (रवा नहीं), अनुमत सब्जियों के साथ टमाटर चावल।

सुरक्षित मसाले

सभी भारतीय मसाले कम FODMAP: हल्दी, जीरा, राई, धनिया। हींग उच्च FODMAP है — बचें। करी पत्ता और लाल मिर्च ठीक है।

দক্ষিণ ও উত্তর ভারতীয় রান্নায় অনেক উচ্চ-FODMAP উপাদান মূল স্বাদ হিসেবে ব্যবহার হয়। এই বিভাগ দেখায় স্বাদের ত্যাগ না করে কম FODMAP বিকল্পে একই রান্না কীভাবে করবেন।

পেঁয়াজ ও রসুনের বিকল্প

পেঁয়াজ পাতার সবুজ অংশ (কম FODMAP) ব্যবহার করুন। রসুনের স্বাদের জন্য তেলে পুরো রসুন কোয়া গরম করুন, তারপর সরিয়ে নিন — স্বাদ তেলে মিশে যায় কিন্তু FODMAPs নয়।

গমের রুটির বিকল্প

চালের আটার রুটি, ডোসা (সাদা, অল্প পরিমাণে), বা চাল-ভিত্তিক বিকল্প। জোয়ার (সরগম) রুটি কম FODMAP।

সাধারণ ডালের বিকল্প

টিনের ভালো করে ধোয়া ডালের ছোট পরিমাণ (¼ কাপ)। তুর ডাল অতি অল্প পরিমাণে (২ tbsp) সহ্য হতে পারে।

গরুর দুধের বিকল্প

চা/কফি ও রান্নায় ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধ। বেশিরভাগ দক্ষিণ ভারতীয় অল্প দই (২ tbsp) সহ্য করেন — গাঁজন ল্যাকটোজ কমায়।

আম/চিকু মিষ্টির বিকল্প

পেঁপে, আনারস, বা শক্ত কলা ব্যবহার করুন। ল্যাকটোজ-মুক্ত দইয়ে কমলার লাস্সি।

নিরাপদ দক্ষিণ ভারতীয় খাবার

সাদা ডোসা, ইডলি (চাল-ভিত্তিক), সাদা ভাত + রসম (পেঁয়াজ ছাড়া রেসিপি), পোহার উপমা (সুজি নয়), অনুমোদিত সবজি দিয়ে টমেটো ভাত।

নিরাপদ মশলা

সব ভারতীয় মশলা কম FODMAP: হলুদ, জিরা, সরিষা, ধনিয়া। হিং উচ্চ FODMAP — এড়িয়ে চলুন। কারি পাতা ও লাল মরিচ ঠিক আছে।

Once symptoms are well controlled on the elimination diet, you reintroduce FODMAP groups one at a time to identify YOUR specific triggers. Everyone's tolerance is different — most people tolerate some FODMAPs perfectly well.

Choose one FODMAP group

e.g., fructans (onion). Test a standard portion. Continue low-FODMAP for everything else.

Day 1

Eat a small test portion. Record symptoms.

Day 2

Eat a larger test portion. Record symptoms.

Day 3

Return to strict low-FODMAP. Rest day for gut to settle.

Day 4–6

If no symptoms on Days 1–3 → this group is likely tolerated. Move to next group. If symptoms → avoid this group and wait until symptoms resolve before testing next.

Reintroduce in order

1. Lactose · 2. Fructans (wheat) · 3. Fructans (onion/garlic) · 4. GOS (lentils) · 5. Excess fructose (honey) · 6. Polyols (stone fruit) · 7. Polyols (mushroom)

Never test two FODMAP groups at the same time. This is the most common mistake and makes it impossible to identify your specific triggers.

தவிர்க்கும் உணவில் அறிகுறிகள் கட்டுப்பாட்டில் வந்தவுடன், உங்கள் குறிப்பிட்ட தூண்டுபவர்களை அடையாளம் காண FODMAP குழுக்களை ஒவ்வொன்றாக மீண்டும் அறிமுகப்படுத்துகிறீர்கள். ஒவ்வொருவரின் சகிப்புத்தன்மையும் வேறுபடும் — பெரும்பாலான மக்கள் சில FODMAPs-ஐ நன்றாகவே சகிக்கிறார்கள்.

ஒரு FODMAP குழுவை தேர்வு செய்யவும்

உதாரணம்: fructans (வெங்காயம்). ஒரு நிலையான பகுதியை சோதியுங்கள். மற்ற எல்லாவற்றிலும் குறைந்த FODMAP தொடரவும்.

நாள் 1

சிறிய சோதனை பகுதி சாப்பிடவும். அறிகுறிகளை பதிவு செய்யவும்.

நாள் 2

பெரிய சோதனை பகுதி சாப்பிடவும். அறிகுறிகளை பதிவு செய்யவும்.

நாள் 3

கடுமையான குறைந்த FODMAP-க்கு திரும்பவும். குடல் நிலைநிறுத்திக்கொள்ள ஓய்வு நாள்.

நாள் 4–6

நாள் 1–3ல் அறிகுறிகள் இல்லை → இந்த குழு சகிக்கப்படுகிறது. அடுத்த குழுவுக்கு செல்லவும். அறிகுறிகள் → இந்த குழுவை தவிர்க்கவும் மற்றும் அடுத்தை சோதிக்கும் முன் அறிகுறிகள் சரியாகும் வரை காத்திருக்கவும்.

இந்த வரிசையில் மீண்டும் அறிமுகப்படுத்தவும்

1. Lactose · 2. Fructans (கோதுமை) · 3. Fructans (வெங்காயம்/பூண்டு) · 4. GOS (பருப்பு) · 5. அதிக fructose (தேன்) · 6. Polyols (கல் பழம்) · 7. Polyols (காளான்)

ஒரே நேரத்தில் இரண்டு FODMAP குழுக்களை சோதிக்க வேண்டாம். இது மிகவும் பொதுவான தவறு மற்றும் உங்கள் குறிப்பிட்ட தூண்டுபவர்களை அடையாளம் காண இயலாமல் போகிறது.

एक बार जब परहेज आहार पर लक्षण नियंत्रित हो जाएं, तो आप अपने विशेष ट्रिगर पहचानने के लिए एक-एक FODMAP समूह वापस शामिल करते हैं। हर किसी की सहनशीलता अलग होती है — अधिकांश लोग कुछ FODMAPs को बिल्कुल ठीक से सहन करते हैं।

एक FODMAP समूह चुनें

जैसे fructans (प्याज)। एक मानक भाग टेस्ट करें। बाकी सब के लिए कम FODMAP जारी रखें।

दिन 1

एक छोटा टेस्ट भाग खाएं। लक्षण नोट करें।

दिन 2

एक बड़ा टेस्ट भाग खाएं। लक्षण नोट करें।

दिन 3

सख्त कम FODMAP पर वापस जाएं। आंत को शांत होने के लिए आराम का दिन।

दिन 4–6

दिन 1–3 में कोई लक्षण नहीं → यह समूह सहन होता है। अगले पर जाएं। लक्षण हैं → इस समूह से बचें और अगला टेस्ट करने से पहले लक्षण खत्म होने तक इंतजार करें।

इस क्रम में वापस शामिल करें

1. Lactose · 2. Fructans (गेहूं) · 3. Fructans (प्याज/लहसुन) · 4. GOS (दाल) · 5. अतिरिक्त fructose (शहद) · 6. Polyols (पत्थर फल) · 7. Polyols (मशरूम)

एक साथ दो FODMAP समूह कभी न परखें। यह सबसे आम गलती है और इससे आपके विशेष ट्रिगर पहचानना असंभव हो जाता है।

বর্জন ডায়েটে উপসর্গ নিয়ন্ত্রিত হলে, আপনার নির্দিষ্ট ট্রিগার চিহ্নিত করতে একটি একটি করে FODMAP গ্রুপ পুনরায় প্রবর্তন করুন। প্রত্যেকের সহনশীলতা আলাদা — বেশিরভাগ মানুষ কিছু FODMAP ভালোভাবেই সহ্য করেন।

একটি FODMAP গ্রুপ বেছে নিন

যেমন fructans (পেঁয়াজ)। একটি মানক পরিমাণ পরীক্ষা করুন। বাকি সবের জন্য কম FODMAP অব্যাহত রাখুন।

দিন ১

একটি ছোট পরীক্ষামূলক পরিমাণ খান। উপসর্গ নথিভুক্ত করুন।

দিন ২

একটি বড় পরীক্ষামূলক পরিমাণ খান। উপসর্গ নথিভুক্ত করুন।

দিন ৩

কঠোর কম FODMAP-এ ফিরে যান। অন্ত্র স্থির হতে বিশ্রামের দিন।

দিন ৪–৬

দিন ১–৩-এ কোনো উপসর্গ নেই → এই গ্রুপ সহ্য হয়। পরবর্তী গ্রুপে যান। উপসর্গ থাকলে → এই গ্রুপ এড়িয়ে চলুন এবং উপসর্গ না কমা পর্যন্ত পরবর্তী পরীক্ষা করবেন না।

এই ক্রমে পুনরায় প্রবর্তন করুন

১. Lactose · ২. Fructans (গম) · ৩. Fructans (পেঁয়াজ/রসুন) · ৪. GOS (ডাল) · ৫. অতিরিক্ত fructose (মধু) · ৬. Polyols (পাথর ফল) · ৭. Polyols (মাশরুম)

একসাথে দুটি FODMAP গ্রুপ পরীক্ষা করবেন না। এটি সবচেয়ে সাধারণ ভুল এবং এতে আপনার নির্দিষ্ট ট্রিগার চিহ্নিত করা অসম্ভব হয়ে পড়ে।

Once you know your triggers, you move to a modified diet that restricts only the FODMAPs you're sensitive to. This is meant to be sustainable long-term.

Most people tolerate

Lactose in small amounts, wheat in small amounts, some fruits — the FODMAP threshold matters

Stack effect

You may tolerate one serving of a FODMAP food but not two. Total FODMAP load across a meal matters.

Gut sensitivity changes

Stress, illness, and hormonal changes can temporarily lower tolerance. Return to stricter elimination during flares.

Long-term balance

Fibre remains important. Include resistant starches (cooked and cooled rice, green banana), which feed beneficial gut bacteria without triggering symptoms.

Review annually

Retest foods you avoided. Tolerance often improves with time.

உங்கள் தூண்டுபவர்களை அறிந்தவுடன், நீங்கள் உணர்திறன் கொண்ட FODMAPs மட்டுமே கட்டுப்படுத்தும் மாற்றியமைக்கப்பட்ட உணவுக்கு செல்கிறீர்கள். இது நீண்ட காலத்திற்கு நடைமுறையில் இருக்கும்படி வடிவமைக்கப்பட்டது.

பெரும்பாலானோர் சகிக்கும் விஷயங்கள்

சிறிய அளவில் லாக்டோஸ், சிறிய அளவில் கோதுமை, சில பழங்கள் — FODMAP வரம்பு முக்கியம்

குவிப்பு விளைவு

ஒரு FODMAP உணவின் ஒரு பகுதியை சகிக்கலாம் ஆனால் இரண்டு அல்ல. ஒரு வேளை உணவில் மொத்த FODMAP சுமை முக்கியம்.

குடல் உணர்திறன் மாறுகிறது

மன அழுத்தம், நோய், மற்றும் ஹார்மோன் மாற்றங்கள் தற்காலிகமாக சகிப்புத்தன்மையை குறைக்கலாம். தீவிரமான நேரங்களில் கடுமையான தவிர்க்கும் உணவுக்கு திரும்பவும்.

நீண்ட கால சமநிலை

நார்ச்சத்து முக்கியமாக தொடர்கிறது. எதிர்ப்பு மாவுச்சத்துகளை சேர்க்கவும் (வேகவைத்து ஆற்றிய சாதம், பச்சை வாழைப்பழம்) — அறிகுறிகளை தூண்டாமல் நல்ல குடல் பாக்டீரியாவை உணவளிக்கும்.

ஆண்டுதோறும் மதிப்பாய்வு செய்யவும்

தவிர்த்த உணவுகளை மீண்டும் சோதிக்கவும். காலப்போக்கில் சகிப்புத்தன்மை பெரும்பாலும் மேம்படுகிறது.

अपने ट्रिगर जानने के बाद, आप एक संशोधित आहार पर जाते हैं जो केवल उन FODMAPs को प्रतिबंधित करता है जिनके प्रति आप संवेदनशील हैं। इसे दीर्घकालिक रूप से टिकाऊ बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

अधिकांश लोग सहन करते हैं

थोड़ी मात्रा में लैक्टोज, थोड़ा गेहूं, कुछ फल — FODMAP सीमा मायने रखती है

स्टैक प्रभाव

FODMAP खाद्य का एक भाग सहन हो सकता है पर दो नहीं। एक भोजन में कुल FODMAP भार मायने रखता है।

आंत संवेदनशीलता बदलती है

तनाव, बीमारी और हार्मोनल बदलाव अस्थायी रूप से सहनशीलता कम कर सकते हैं। भड़काव के दौरान सख्त परहेज पर वापस जाएं।

दीर्घकालिक संतुलन

फाइबर महत्वपूर्ण रहता है। प्रतिरोधी स्टार्च शामिल करें (पका और ठंडा चावल, कच्चा केला) — लक्षण पैदा किए बिना अच्छे आंत बैक्टीरिया को पोषण देते हैं।

सालाना समीक्षा करें

जिन खाद्य पदार्थों से परहेज किया उन्हें दोबारा परखें। समय के साथ सहनशीलता अक्सर बेहतर होती है।

আপনার ট্রিগার জানার পর, আপনি একটি পরিবর্তিত খাদ্যে যান যা শুধুমাত্র সেই FODMAPs সীমিত করে যেগুলোর প্রতি আপনি সংবেদনশীল। এটি দীর্ঘমেয়াদে টেকসই হওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

বেশিরভাগ মানুষ সহ্য করেন

অল্প পরিমাণে ল্যাকটোজ, অল্প গম, কিছু ফল — FODMAP সীমা গুরুত্বপূর্ণ

স্তূপ প্রভাব

FODMAP খাবারের একটি পরিমাণ সহ্য হতে পারে কিন্তু দুটি নয়। এক বেলার মোট FODMAP বোঝা গুরুত্বপূর্ণ।

অন্ত্রের সংবেদনশীলতা পরিবর্তিত হয়

মানসিক চাপ, অসুস্থতা এবং হরমোনের পরিবর্তন সাময়িকভাবে সহনশীলতা কমাতে পারে। তীব্রতার সময় কঠোর বর্জনে ফিরে যান।

দীর্ঘমেয়াদী ভারসাম্য

আঁশ গুরুত্বপূর্ণ থাকে। রেজিস্ট্যান্ট স্টার্চ অন্তর্ভুক্ত করুন (রান্না করা ও ঠান্ডা ভাত, কাঁচা কলা) — উপসর্গ না জাগিয়ে উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াকে পুষ্টি দেয়।

বার্ষিক পর্যালোচনা করুন

যেসব খাবার এড়িয়েছিলেন পুনরায় পরীক্ষা করুন। সময়ের সাথে সহনশীলতা প্রায়ই উন্নত হয়।

The FODMAP diet manages symptoms but does not treat underlying disease. Contact your gastroenterologist if:

Symptoms do not improve after 4 weeks of strict elimination
You notice blood in your stool
Unintended weight loss of more than 3 kg
Fever with abdominal symptoms
Symptoms wake you from sleep at night
You find it impossible to maintain adequate nutrition on the elimination diet
You have a history of eating disorders — do not start FODMAP without specialist supervision
Worsening symptoms despite strict compliance

FODMAP உணவுமுறை அறிகுறிகளை நிர்வகிக்கிறது ஆனால் அடிப்படை நோயை சிகிச்சையளிப்பதில்லை. பின்வரும் சூழ்நிலைகளில் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்:

கடுமையான தவிர்க்கும் உணவின் 4 வாரங்களுக்கு பிறகும் அறிகுறிகள் மேம்படவில்லை
மலத்தில் இரத்தம் காண்கிறீர்கள்
நோக்கமில்லாத 3 கிலோவுக்கும் அதிகமான எடை இழப்பு
வயிற்று அறிகுறிகளுடன் காய்ச்சல்
அறிகுறிகள் இரவில் தூக்கத்தை கெடுக்கின்றன
தவிர்க்கும் உணவில் போதுமான ஊட்டச்சத்தை பராமரிக்க இயலவில்லை
உண்ணுதல் கோளாறுகளின் வரலாறு உள்ளது — நிபுணர் மேற்பார்வை இன்றி FODMAP தொடங்கவேண்டாம்
கடுமையான இணங்குதல் இருந்தும் அறிகுறிகள் மோசமாகின்றன

FODMAP आहार लक्षणों को प्रबंधित करता है लेकिन अंतर्निहित रोग का उपचार नहीं करता। अपने डॉक्टर से संपर्क करें यदि:

सख्त परहेज के 4 हफ्तों बाद भी लक्षणों में सुधार नहीं
मल में खून दिखाई दे
बिना कारण 3 किग्रा से अधिक वजन घटना
पेट के लक्षणों के साथ बुखार
रात को नींद से जागने वाले लक्षण
परहेज आहार पर पर्याप्त पोषण बनाए रखना असंभव लगे
खाने के विकारों का इतिहास — विशेषज्ञ निगरानी के बिना FODMAP शुरू न करें
सख्त पालन के बावजूद लक्षण बिगड़ रहे हों

FODMAP ডায়েট উপসর্গ নিয়ন্ত্রণ করে কিন্তু অন্তর্নিহিত রোগের চিকিৎসা করে না। নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে আপনার চিকিৎসকের সাথে যোগাযোগ করুন:

কঠোর বর্জনের ৪ সপ্তাহ পরেও উপসর্গ উন্নত হয়নি
মলে রক্ত দেখতে পাচ্ছেন
অনিচ্ছাকৃতভাবে ৩ কেজির বেশি ওজন হ্রাস
পেটের উপসর্গ সহ জ্বর
রাতে ঘুম থেকে জাগিয়ে দেওয়া উপসর্গ
বর্জন ডায়েটে পর্যাপ্ত পুষ্টি বজায় রাখা অসম্ভব মনে হচ্ছে
খাওয়ার ব্যাধির ইতিহাস আছে — বিশেষজ্ঞ তত্ত্বাবধান ছাড়া FODMAP শুরু করবেন না
কঠোর মেনে চলার পরেও উপসর্গ আরও খারাপ হচ্ছে

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Questions About Your FODMAP Diet? உங்கள் FODMAP உணவு முறை பற்றி கேள்விகள்? FODMAP आहार के बारे में सवाल? আপনার FODMAP ডায়েট নিয়ে প্রশ্ন আছে?

Dr. Gautham Krishnamurthy provides personalised dietary guidance for IBS, bloating, and functional bowel disorders at Apollo Hospital and P&G Hospital, Chennai. டாக்டர் கௌதம் கிருஷ்ணமூர்த்தி, சென்னையில் அப்போலோ மருத்துவமனை மற்றும் P&G மருத்துவமனையில் IBS, வீக்கம் மற்றும் செயல்பாட்டு குடல் கோளாறுகளுக்கு தனிப்பட்ட உணவு வழிகாட்டுதல் வழங்குகிறார். डॉ. गौतम कृष्णमूर्ति चेन्नई के Apollo Hospital और P&G Hospital में IBS, पेट फूलना और functional bowel disorders के लिए व्यक्तिगत आहार मार्गदर्शन प्रदान करते हैं। ডাঃ গৌতম কৃষ্ণমূর্তি চেন্নাইয়ের Apollo Hospital এবং P&G Hospital-এ IBS, ফুলে ওঠা এবং functional bowel disorders-এর জন্য ব্যক্তিগতকৃত খাদ্য পরামর্শ প্রদান করেন।

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